소매업체는 공급망에서 가치 사슬 사고방식으로 이동합니다.

소매업체 리더의 대다수(89%)는 오늘날 공급망 위험의 복잡성과 다양성을 기업 성장에 대한 가장 큰 위협 중 하나로 간주합니다.캡제미니 리서치 . 이러한 변화에 맞춰 소매업체 경영진은 공급망을 단순한 기능 시스템에서 가치 창출에 초점을 맞춘 전체적 통합 네트워크로 전환하고 있습니다.

Retail Leader와 RIS News는 가치 사슬에 초점을 맞춘 업계 리더들과 이야기를 나눴습니다. -- Amazon Web Services의 전 세계 소매 및 소비재 시장 진출 책임자인 Justin Honaman; Digi의 SmartSense 사장 Guy Yehiav; 그리고 SAPS의 수석 부사장이자 소비자 산업의 글로벌 총괄 관리자인 Matt Laukaitis는 비용 중심에서 가치 창출자로 공급망 기능의 진화에 대한 통찰력을 제공합니다.

Retail Leader(RL) 및 RIS News(RIS): 가치 사슬을 어떻게 정의하시겠습니까?

저스틴 호나만:소매업체의 가치 사슬은 일반적으로 Coke, Pepsi, Mars, Nestle, Kellogg와 같은 소비재 브랜드 또는 패션 의류 제조업체인 업스트림 공급업체에서 시작하여 일반적으로 해당 제품을 구매하는 것으로 끝납니다. 소비자.

가이 예히아브: 가치 사슬은 원자재 생산, 부품 제조, 제품 제조, 조립, 운송, 소매, 판매, 구매 시점 및 소비 시점 등 라이프사이클의 모든 단계에서 제품이 전달하는 경제적, 물질적 이점을 설명하기 위한 포괄적인 프레임워크입니다. 가치 사슬에는 수요와 공급이 동시에 작용하는 전체 프로세스가 포함됩니다. 체인을 통해 제품을 이동시키면 추가적인 가치가 창출됩니다. 식료품점에서 구입한 식품의 경우 가치 사슬은 식품 재료를 생산하는 재배자로부터 시작됩니다. 이 과정은 음식을 먹는 사람들의 소비라는 "목적을 염두에 두는 것"에서 시작됩니다. 전자 제조의 경우 가치 사슬의 시작은 필요한 금속이 생산되는 시점일 수 있습니다. 전자 제조 소비의 예로는 센서가 사물 인터넷 네트워크에 사용되는 경우와 소비자가 개인 전자 장치를 사용하는 경우가 있습니다.

가치 사슬을 정의하는 또 다른 방법은 수요 중심 공급 네트워크(DDSN)와 동일하다고 말하는 것입니다. DDSN 구현은 1990년대 후반 기업들이 수요와 공급의 균형을 더욱 밀접하게 맞추고 노후화된 재고와 관련된 비용을 절감하기 위해 인기를 끌었습니다. DDSN을 채택한 사업자는 과거 수요 데이터, 가격 조정 및 판촉 캠페인과 같은 수요 창출 전략, 수요의 지리적 위치를 고려하여 공급 네트워크에서 "외부" 수요 네트워크로 관점을 전환했습니다. 운영자는 먼저 수요를 식별하는 데 초점을 맞춘 다음 이를 조작함으로써 가치 사슬을 공개하고 단계를 통한 이동과 관련된 이익을 보여주었습니다.

매트 라우카이티스: 가치사슬은 설계, 생산, 마케팅, 유통, 배송, 애프터 서비스에 이르기까지 비즈니스 프로세스와 관련된 모든 활동을 의미합니다. 가치 사슬 관리의 목표는 가치 사슬의 여러 단계 간의 의사소통을 촉진하여 고객에게 제품이나 서비스를 원활하고 효율적으로 전달하는 프로세스를 보장하는 것입니다. 여기에는 발생할 수 있는 지연이나 장애물을 최소화하는 것이 포함되며, 이는 제품이 가능한 한 원활하고 빠르게 고객의 손에 전달되도록 하는 것을 목표로 합니다.

비즈니스 프로세스가 더욱 복잡해지고 더 많은 기술과 혁신으로 인해 강화됨에 따라 가치 사슬의 개념은 기업이 효율성을 창출하고 수익성을 최적화하도록 이끄는 중요한 발전이 되었습니다. 이는 소매업체가 고객 여정의 일부로 경험에 점점 더 초점을 맞추도록 진화하고 가치 사슬의 개별 요소의 시기, 속도, 규모 및 구성이 더 많은 의미를 갖기 때문에 특히 중요합니다. 예를 들어, 고객이 동일한 소매점에서 함께 구매하는 모험 여행의 일부로 새 자전거와 같이 고객 경험과 연결된 제품을 제공합니다. 많은 경우 소매업체는 지속적으로 확장되는 가치 사슬에 새로운 참여자를 추가하고 있으므로 이러한 개별 관계를 모두 관리하고 조율할 수 있는 능력이 중요합니다.